INFOBRAND.ID-Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) memproyeksikan pertumbuhan industri makanan dan minuman (mamin) nasional mencapai 5% pada tahun 2024, melampaui pertumbuhan ekonomi nasional kuartal III yang tercatat sebesar 4,95%. Hal ini mempertegas peran strategis sektor mamin sebagai pilar penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi Indonesia yang berkelanjutan.
Sejalan dengan tren positif ini, SIAL Interfood 2024 resmi dibuka hari ini di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta. Pameran ke-25 ini, yang dikenal sebagai "The Global Food Marketplace" atau Salon International de l’Alimentation (SIAL), telah menjadi salah satu pameran terbesar di Asia Tenggara. Berlangsung dari 13 hingga 16 November 2024, pameran ini menghadirkan lebih dari 1.200 peserta dari 25 negara, termasuk 150 pelaku UMKM, dan diharapkan menarik hingga 90.000 pengunjung.
Dalam sambutannya, Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyampaikan kebanggaannya atas penyelenggaraan SIAL Interfood 2024. “Pameran ini bukan sekadar ajang untuk memamerkan inovasi dan tren terkini di industri mamin, tetapi juga platform strategis yang mendukung ketahanan pangan nasional dan memperkuat daya saing produk Indonesia di kancah global,” jelasnya.
IKLAN INFOBRAND.ID
Ia menekankan pentingnya kolaborasi antara berbagai pelaku industri untuk menjawab tantangan ketahanan pangan serta kebutuhan pasar yang terus berkembang.
Program unggulan seperti Business Matching dirancang untuk mempertemukan produsen, distributor, dan pembeli internasional, menciptakan peluang diskusi strategis dan kerja sama bisnis baru. SIAL Interfood 2024 juga menampilkan kompetisi Roasting dari SIROC, Workshop Gelato oleh Espresso Italia, dan Indonesia Coffee Art Battle yang merayakan ekosistem kopi dari petani hingga barista. Seminar ICAB bertema “Mixology dan Manual Brew Open Service” turut memperkaya acara.
Kompetisi masak La Cuisine diikuti hampir 1.000 peserta, menampilkan inovasi kuliner dari chef internasional. Talkshow informatif dari Asosiasi Teh Indonesia dan diskusi ASTRULI tentang peluang pasar internasional serta Forum Group Discussion tentang kebijakan hilirisasi rumput laut juga dijadwalkan. Konferensi penting oleh APRINDO dan seminar ARPI tentang rantai pendingin modern menambah keragaman program.
Kesuksesan SIAL Interfood 2024 didukung penuh oleh Pemerintah Indonesia melalui berbagai kementerian dan asosiasi seperti Kementerian Perdagangan, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Kementerian Perindustrian, serta Badan Pangan Nasional dan BULOG. Berbagai asosiasi terkemuka, seperti Gapmmi, APRINDO, ACP, AP5I, dan ARPI, turut memberikan kontribusi.
Jangan lewatkan kesempatan istimewa ini! Daftarkan diri Anda sekarang di https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood dengan biaya Rp 200.000. Temukan inovasi terbaru, saksikan aksi kompetisi memasak, dan nikmati kreasi kuliner dari seluruh dunia. Jadilah bagian dari SIAL Interfood 2024 untuk memperluas jaringan bisnis dan mendapatkan wawasan baru dalam industri makanan dan minuman.
